領學術科研之先，創食品科技之新
—— 中國食品雜志社
中國食品雜志社創辦于20世紀70年代，主管單位為中國商業聯合會，主辦單位為北京食品科學研究院，為中央在京報刊社。
雜志社以《中國食品》《食品科學》《中國釀造》《肉類研究》《乳業科學與技術》《食品界》《食品科學與人類健康（英文）》《未來食品學報（英文）》和《動物源食品科學（英文）》9本期刊為主體，多年來以工匠精神辦刊，勤懇積累，不僅打造了SCI和EI等國際知名數據庫收錄的一流食品科技期刊以及食品產業和餐飲業知名的高端綜合類期刊，還充分發揮豐富的專家資源和龐大的作者、讀者群體優勢，通過組織學術會議、培訓、出國考察、科技成果展覽、科普活動等服務行業發展，促進產業進步，在食品行業形成了極強的號召力和影響力。
雜志社充分發揮傳媒優勢，緊跟時代發展，在網站、微博、微信、短視頻、小程序、會議直播等新媒體和社交平臺持續布局，主辦經營1個門戶類網站（中國食品雜志社網），4個采編系統網站（食品科學、中國釀造、肉類研究、乳業科學與技術）；運營24個新媒體賬號。9本期刊年載文量5000余篇，發行量達40余萬冊，期刊在各中英文數據庫年下載量超過200萬篇次；網站文章數超過15萬篇，粉絲數20余萬人，日點擊量超過1萬人次；新媒體年推文量3000余條，微博粉絲數總量超過10萬人，各微信平臺粉絲數總量超過20萬人。雜志社傳媒資源覆蓋了食品行業各個方面的作者和讀者群，已建設成目前國內食品行業辦刊規模最大的期刊社、專業網站群和融媒體矩陣。
中國食品雜志社旗下傳統期刊及新媒體平臺之間相互融合、交相輝映，多元化發展，構建了新型內容產品體系，有效促進了我國食品產業的創新發展；科研成果的發表、交流傳播及轉化，提升了我國食品科學學科的發展水平；行業熱點的關注、深入解讀及宣傳，推動了我國食品產業結構優化升級，為我國食品工業進步及健康事業的發展貢獻了力量，形成了顯著的社會效益。
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